Quel sont les aliments à ne pas manger en même temps ?

Quelles sont les bonnes associations d’aliments ?

Protéines fortes	Viandes, volailles, poissons, œufs, fromages cuits (type comté), coquillages, crustacés, etc.
Farine forte	Pâtes, pain, riz brun, avoine, orge, blé, semoule, épeautre, seigle, sarrasin, millet, épinard, maïs, etc.

Pourquoi associer protéines et féculents ?

Légumes féculents à volonté boulgour protéiné, fenouil, riz complet ou ratatouille basmati, car même s’ils sont « blancs », ils ont un index glycémique bas. Non seulement les féculents font grossir, mais cette association prévient le risque de fringales entre les repas en les rassasiant longtemps.

Mots clés : melanger, pain, terre, tomates, aliments, lait